忠めしの会

と　き　'09平成21年7月10日（金）18：00〜深夜まで
ところ　本立寺　かぐや姫美術館

本立寺（ほんりゅうじ）は七百年の歴史を有し、本山は日蓮宗身延山久遠寺である。

かぐや姫伝説の伝わる富士山麓から百年前に忠海に移転された。

本堂の建物は今から100年前、瀬戸田（生口島）の庄屋屋敷を移転再利用したもので

部材を組み上げるのに釘を使わない工法（合掌造り）がとられている。

今回のメニュー　加藤慈念住職プロデュースのお洒落御膳

尾道名物「桂馬」のかまぼこ

チーズ　カマンベール　ブルーチーズ

生ハム

トマトスライスチーズのせ

生春巻　ベトナム風チリソース（本立寺特製）

レタス挽肉和え包み（本立寺特製）

まんまるコロッケ（本立寺特製）

鶏肉

冷麺（尾道ラーメン）

今回のお酒　三次ワイン　と　せらワイン

三次ピオーネ／甘口

～特　徴～
三次特産の高級葡萄、別名「黒い真珠」と呼ばれる三次産ピオーネを原料に醸造しました。日本人の繊細な味覚にあう香り豊かな甘いピオーネ葡萄をそのまま瓶詰めしたようなロゼワイン。すっきりとしたフルーティーな甘さ、フレッシュな酸味がバランスよく上品な味わいのワインです。

三次ワイン／やや甘口

～特　徴～

三次産マスカット・ベリーＡを液仕込みして醸造しました。ベリーＡ特有の、ほのかなマスカットのフルーティーで、ほのかな甘味とフレッシュな香りが特有のワインです。ワインを飲みはじめられる方にお薦めの１本です。

三次ワイン／やや甘口

～特　徴～
三次産シャルドネをベースにデラウェアなどをブレンドしました。ほのかな甘味と爽やかでフレッシュな酸味が特徴で心地よく口の中に広がります。初めてワインを口にされる方におすすめです。

巴郷／極甘口

～特　徴～
広島県内産のデラウェアを原料として極甘口に仕上げました。食前酒・デザートワインに・・・
食後酒にも最適です。

三次ワイン／ﾗｲﾄﾎﾞﾃﾞｨ

～特　徴～
三次産マスカット・ベリーＡを原料として醸造しました。ベリーＡ特有のほのかなマスカットの香りと木苺の香りが豊かで鮮やかなワインレッドの色合いです。

巴郷／極甘口

～特　徴～

コンコードを原料として極甘口に仕上げました。食前酒・デザートワインに・・・
食後酒にも最適です。

せらワインメルロー

アルコール度：13％

味わい：辛口
使用品種：せら産メルロー100％
魅力的な果実味のぶどうメルロー。ライトな口当たりで、ガーネットを思わせる鮮やかな色合いが、華やかなひと時を演出する一品です。

せらワイン赤（甘口）

アルコール度：10％
味わい：やや甘口
使用品種：輸入コンコード果汁　国産マスカットベリーＡ
甘い香りをもつぶどう品種コンコードを主体に、マスカット・ベリーAをブレンドし、甘くすっきりとしたフルーティーな赤ワインに仕上げました。

せらワイン白（辛口）

アルコール度：13％
味わい：辛口
使用品種：国産甲州　　国産デラウェア
まろやかな口当たりのデラウェアと、酸味の効いた甲州のハーモニーにより、きりりとした辛さが奏でられた白ワインです。

せらワイン白　甘口

アルコール度：10％
味わい：やや甘口
使用品種：せら産ハニービーナス
美しいエメラルドグリーンに輝くぶどうハニービーナス。その特徴を引き出した、甘い芳香と味わいが際立つワインです。

せらワイン赤　辛口

アルコール度：13％
味わい：辛口
使用品種：国産マスカットベリーＡ
黒々と色づいたマスカットベリーAを使用したバランスの良い赤ワインです。穏やかな果実香と程よい酸味をお楽しみください。

忠めしの会

2010年10月22日金曜日